Elke dag een ruime keuze aan salades en warme gerechten, in de sfeer van een New Yorkse loft.

La Boutique Alimentaire werkt volgens het concept van «kwalitatief snel restaurant» dat zowel aan een restaurant, een kantine, een saladebar als een geraffineerde broodjeszaak doet denken, in de sfeer van een New Yorkse loft geïnspireerd door de prestigieuze panden van Tour & Taxi’s.

Geen kaarten of menu’s, de eigenaars achter het fornuis, bijgestaan door een bende koks die met elkaar strijden om vernuft en inventiviteit, om elke dag een ruime keuze aan salades en warme gerechten te presenteren die zijn samengesteld uit verse producten verrijkt met de verfijnde smaken van kruiden en specerijen. Een moderne, ecologisch verantwoorde houding, een strijd tegen verspilling en een beperking van afval staan bij ons hoog in het vaandel.